наконец-то взяты туда и обратно билеты (аж 990 рублей стоит, в прошлом году было 700, подорожало однако). прямо жду недождусь.... итить. ласты. маска и трубка уже упакованы, крабы и рапаны будут пойманы и затем отпущены.
p.s. если тут есть форумские сходки, то могу проявиться, буду до 30 августа в Орджони жить.
послезавтра буду жариться на пляже в Орджоникидзе =)))))
gh
ни разу рапанов не ел... мидий жареных ел... кста, я слыхал, что рапанов на днищах кораблей завезли в черное море и они оных мидий поедают.
А рапаны готовятся просто. Вместе с ракушками доводятся до кипения + 1-2 мин. Вилкой вынимаются из раковины. Потом отрывается фиговинка типа кишки и хорошо промывается. Затем жарится лук, когда он пожпрится режутся рапаны и всё обжаривается (очень быстро иначе будут дубовые). Можно добавить сметаны и ложку муки-получится жульен. Такой жульен в кафешках всегда берём, но не везде его хорошо готовят. Мидий тоже люблю. Желаю удачного промысла и приятного аппетита.